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冷やし中華

冷やし中華

冷やし中華



材料(4人分)

  • 中華麺(茹で): 520g

  • 人参: 1本
  • きゅうり: 1本
  • 卵: 4個
  • 紅しょうが: 20g
  • ハム: 4枚

A

  • 三河白だし: 200㏄
  • りんご酢: 大さじ4
  • 砂糖: 大さじ2
  • マスタード: 小さじ1

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三河白だし

日東料亭完味白だし 900ml(日東醸造)

作り方

  1. 中華麺をさっと茹でる。

  2. 人参、きゅうり、ハムは千切りにして、卵は薄焼きし、千切りにする。

  3. Aを合わせる。

  4. ①の麺を器に盛り、具をのせ、➂をかける。



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