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牛肉とアスパラの串焼き

牛肉とアスパラの串焼き

牛肉とアスパラの串焼き

材料(4人分)

  • 牛肉: 300g
  • アスパラ: 5本
  • 調味料:
    • 三河白だし: 大さじ3
    • 酒: 大さじ1
    • おろしにんにく: 大さじ2
    • すりごま: 大さじ1
    • ごま油: 大さじ1
  • ごま油: 少々
  • 爪楊枝: 適宜

※三河白だしの代わりに日東料亭完味白だしもお試しいただけます。

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三河白だし

日東料亭完味白だし 900ml(日東醸造)

作り方

  1. 牛肉は焼肉用のものを3cmくらいに切ります。

  2. 調味液に牛肉を漬け込みます。

  3. アスパラは固めに塩茹でして、牛肉と同じ大きさに切ります。

  4. 牛肉・アスパラを爪楊枝に刺します。

  5. 調味液を良くからめながら、フライパンで焼きます。

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