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野菜丸ごとマリネ

野菜丸ごとマリネ

野菜丸ごとマリネ

さっぱりしたおいしいマリネ


材料(4人分)

  • キャベツ: 1/2個
  • 人参: 1本
  • 玉ねぎ: 1/2個
  • きゅうり: 1本
  • セロリ: 1/2本
  • A
    • 三河しろたまり: 大さじ9
    • 粗糖(砂糖): 大さじ3
    • オリーブ油: 180㏄
    • 酢: 18㏄

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足助仕込三河しろたまり300ml

作り方

  1. キャベツは洗って、6等分にくし切り、玉ねぎも同様に4等分にくし切りにする。きゅうり、人参はスティック状にし、セロリはすじを取りスティック状に切る。

  2. 全ての材料をタッパーに入れ、冷蔵庫で1~2晩漬ける。(時々混ぜます。)



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